Cinta de lomo en salsa

Receta de cinta de lomo en salsa

La cinta de lomo ahora estará mucho más jugosa si la haces en esta salsa de cebolla, vino, ajo y nata. ¡Prepárala ya, es muy fácil!

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¿Cómo hacer cinta de lomo en salsa?

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En una cazuela echamos un chorro de aceite y la cebolla troceada, la dejamos hasta que empiece a coger color. Incorporamos la carne fileteada ya salpimentada, y los freímos, cuando comiencen a dorarse añadimos los ajos, el laurel, y la harina. Removemos y agregamos el vino y el agua. Dejamos cocer durante 30 minutos.

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Transcurrido ese tiempo, sacamos la carne y la reservamos. La salsa que nos queda la trituramos (sin el laurel) junto con la nata. En la fuente donde se vaya a servir, colocamos los filetes y echamos por encima la salsa. ¡A comer!

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** Foto orientativa encontrada en la web: "mycook".

Comentarios sobre cinta de lomo en salsa

  • ¡Qué fácil!, igual así conseguimos que esta carne no quede tan seca.

    Comentario de dalia delgado el 25-01-2010
  • Estoy en ello y huele que alimenta..... madre mía, que pinta mas rica.

    Comentario de amada garcia el 16-02-2010

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