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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deCinta de lomo en salsa
Descripción de la receta Cinta de lomo en salsa
La cinta de lomo ahora estará mucho más jugosa si la haces en esta salsa de cebolla, vino, ajo y nata. ¡Prepárala ya, es muy fácil!Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo
Preparación en 5 Minutos
Cocción en 45 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 14 Enero de 2010
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cinta de lomo en salsa?
- 800 gr de cinta de lomo
- 6 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 hoja laurel
- 1 vaso vino blanco
- 1 vaso agua
- 1 cucharada de harina
- 5 cucharadas de nata
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se prepara Cinta de lomo en salsa?
En una cazuela echamos un chorro de aceite y la cebolla troceada, la dejamos hasta que empiece a coger color. Incorporamos la carne fileteada ya salpimentada, y los freímos, cuando comiencen a dorarse añadimos los ajos, el laurel, y la harina. Removemos y agregamos el vino y el agua. Dejamos cocer durante 30 minutos.
Transcurrido ese tiempo, sacamos la carne y la reservamos. La salsa que nos queda la trituramos (sin el laurel) junto con la nata. En la fuente donde se vaya a servir, colocamos los filetes y echamos por encima la salsa. ¡A comer!
** Foto orientativa encontrada en la web: "mycook".
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La receta Cinta de lomo en salsa tiene 2 comentarios
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